Proč hledat sadbové hlízy
V zahradnictví vybírejte sadbové brambory z kontrolovaného zdroje s označenou odrůdou a příslušnými údaji o sadbě. Takový materiál je určen k výsadbě a prochází jiným režimem než běžné konzumní hlízy. Brambory ze supermarketu mohou být ošetřené proti klíčení nebo mohou přenášet problémy, které na pohled nepoznáte. Stejně tak vlastní loňské hlízy nemusí být zdravou sadbou, přestože vypadaly pěkně.
Při přebírání sáčku hledejte pevné hlízy bez mokvajících míst, plísně a podezřelého zápachu. Velké poškození nebo měkká místa nejsou drobnost, kterou zachrání delší předklíčení. Schovejte si štítek odrůdy; později podle něj ověříte očekávanou ranost, odolnosti a kuchyňské použití.
Rané, polorané a pozdní nejsou pevná data
Rané odrůdy se obvykle sklízejí dříve a často se pěstují pro čerstvou spotřebu. Pozdější odrůdy mívají delší vegetační dobu a některé jsou vhodnější pro skladování. Neznamená to však, že každý pěstitel vykope rané brambory v přesně stejný den. Rozhoduje odrůda, datum výsadby, teplota půdy, vláha i průběh léta.
Pokud chcete první úrodu do kuchyně a zároveň něco na zimu, nekupujte naslepo jedinou velkou dávku. Menší množství dvou vhodně zvolených odrůd může být praktičtější. Na velmi malém záhonu se ale vyplatí začít jednou ranou odrůdou a teprve po zkušenosti přidat další.
Kuchyňské vlastnosti a etiketa
Varný typ napoví, zda se hlízy lépe hodí do salátu, jako příloha nebo na kaši. Není to však totéž jako ranost. Dvě odrůdy sklizené podobně brzy mohou mít jinou strukturu dužniny. Při výběru proto porovnejte oba údaje zvlášť a sledujte, zda dodavatel uvádí vhodnost pro skladování.
Zkontrolujte také, jaké množství se skutečně vejde na váš záhon. U řady o délce tří metrů a rozestupu přibližně třicet centimetrů vychází kolem deseti výsadbových míst; záleží na ponechaném prostoru u okrajů. Obří pytel sadby pro pár metrů zahrady bývá spíš starost než výhoda.
Co dělat po nákupu
Sadbu neukládejte do teplé tmy, kde vytvoří dlouhé bílé křehké klíčky. Před plánovanou výsadbou ji kontrolujte a podle potřeby přesuňte na světlé, chladnější, bezmrazé místo k předklíčení. Hlízy chraňte před přímým přehříváním za sklem a před mrazem.
Než začnete sázet, napište si odrůdu a počet hlíz. Při sklizni pak můžete porovnat skutečný výsledek na své půdě, aniž byste se spoléhali na reklamní sliby o výnosu.
Otázky při nákupu sadby
Zeptejte se, zda jde o sadbu určenou k výsadbě, jaká je její odrůda a ranost a zda je doporučená pro vaše zamýšlené využití. U malého balení ověřte, kolik hlíz přibližně obsahuje, nikoli pouze jeho hmotnost. Když je obal poškozený, podívejte se na stav hlíz před nákupem. Není ostuda odmítnout měkké či plesnivé kusy. Doma uchovejte původní označení v suchu odděleně od sadby, abyste později věděli, co jste skutečně vysadili.